Descrizione
Il Coltello Tecna Mezzo Colpo da cm. 28, Della linea Tecna prodotto da Sanelli Ambrogio, è uno strumento professionale di robustezza eccezionale, indispensabile per i macellai e gli chef che lavorano grandi tagli di carne nel settore alberghiero. La sua lama, ampia e solida, è prodotta con acciaio inox speciale all’azoto Nitro-B (1. 4916), Che garantisce una straordinaria resistenza alla corrosione e un filo duraturo nel tempo, essenziale per affrontare le operazioni più impegnative. Questo coltello è ideale per porzionare, tagliare e rifilare grandi pezzi di carne, offrendo un equilibrio perfetto tra peso e precisione che permette di lavorare con il minimo sforzo. Il manico, caratterizzato da un innovativo doppio stampaggio, è composto da un’anima interna in PP indeformabile, saldamente unita al codolo d’acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in SEBS. Questa combinazione di materiali forma un corpo unico al tatto, offrendo un comfort e una presa eccezionali. La parte esterna, di colore grigio, è stata inoltre progettata con micro-sfere che ne esaltano l’ergonomia, limitando la scivolosità e favorendo un utilizzo sicuro. Tutti i materiali sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare. Questo coltello è un alleato insostituibile per i professionisti che cercano un attrezzo affidabile e funzionale per ottimizzare il lavoro in cucina.
Modello : TQ03028R
Tipologia : Da cucina
Marca : Ambrogio Sanelli
Colore : Grigio
Materiale : Acciaio
Lunghezza lama : 28 cm
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