Descrizione
LINEA PIZZA
Cottura diretta
Forno con camera di cottura da 60×60 cm utili. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra portalegna, utensile ravvivabrace, canna fumaria e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.
Tipo di combustibile – Legna
Dimensioni esterne – P 85,5 x L 78 x H 196 cm
Dimensione camera di cottura – P 60 x L 60 x H 34 cm
Consumo orario – 3,8 kg
Potenza termica nominale – 9 kw
Temperatura fumi – 190°C
Diametro canna fumaria – 150 mm
Peso – 105 kg
N. B. Merce su ordinazione
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Modello : PF-MRGRCC
Tipologia : Forni
Marca : Fontana Forni
Colore : Rosso
Materiale : Acciaio
Made in : Italy
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