Descrizione
Forno da esterno a cottura diretta
Forno con camera di cottura da 80×50 cm utili. Canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello e porta di chiusura del piano di cottura. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine.
La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.
PRINCIPALI CARATTERISTICHE TECNICHE:
Tipo di combustibile: Legna
Dimensioni esterne: P 73 x L 102. 5 X H 128. 5 Cm
Dimensione camera di cottura: P 80 x L 50 x H 26 cm
Diametro canna fumaria: 120 mm
Peso: 100 kg
Nr. Pizze per volta: 3
Kg. Pane per volta: 5 kg
Coperti: fino a 6 persone
Carrello non incluso.
Modello : PF-AMALFI
Tipologia : Forni
Marca : Fontana Forni
Colore : Nero
Materiale : Acciaio
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